Курс управляющий рестораном

Мы предлагаем пройти курс по менеджменту ресторанного бизнеса и управленческому учету, которые помогут вам достичь этих целей. Записаться

Результаты прохождения курса

Прибыльное меню. Научим Вас контролировать расходы на кухню и оптимизировать меню
Управление финансами. Вы научитесь строить систему управленческого учета, управлять выручкой и проводить анализ рентабельности ресторана и прогнозировать финансовые показатели
Управление персоналом. Узнаете как найти хороших специалистов, научитесь проводить продуктивные собеседования и совещания.

О чем курс

Данный курс предоставляет комплексное обучение для руководителей ресторанов, позволяя с нуля начать эффективное управление своим рестораном. Вы получите практические навыки и инструменты для повышения эффективности вашего бизнеса. Программа курса охватывает все аспекты ресторанного менеджмента — от финансов до управления персоналом.

Цель курса

Сформировать у вас целостное представление об управлении рестораном, отработать навыки эффективного руководства. Научить Вас подсчитывать прибыль уже на этапе составления меню и контролировать расходы на продукты, как правильно формулировать задачи и требования к меню, избегая спонтанных решений.

Для кого курс?

school
Будущие владельцы ресторанов
Люди, планирующие открыть собственное заведение и желающие получить знания о всех аспектах управления рестораном.
school
Действующие владельцы ресторанов
которые стремятся улучшить свои навыки управления и оптимизировать бизнес-процессы в своих ресторанах.
school
Руководители и менеджеры ресторанов
Работающие в сфере управления заведениями, которые хотят углубить свои знания и повысить свою квалификацию.
school
Студенты и выпускники профильных учебных заведений
Обучающиеся в области гостиничного и ресторанного бизнеса, которые хотят получить практические навыки и дополнить теоретические знания.

Чему я научусь?

Курс подходит для желающих стать успешным управляющим рестораном или повысить эффективность своего ресторана.

На нашем курсе вы научитесь:

  • Составлять качественный бриф для разработки меню 
  • Анализировать меню на предмет прибыльности 
  • Систематизировать расходы кухни 
  • Различать типы себестоимости 
  • Контролировать дополнительные расходы 
  • Увеличивать прибыль
  • Проводить инвентаризацию
  • Строить стратегию по себестоимости 
  • Эффективно управлять складом 
  • Увеличивать оборачиваемость капитала 
  • Ставить задачи шеф-поварам и контролировать их выполнение 
  • Читать и анализировать финансовую отчетность 
  • Идентифицировать источники убытков 
  • Внедрять бюджетирование 
  • Настраивать финансовую мотивацию сотрудников
  • Финансовый менеджмент
  • Производственный учет
  • Командообразование
  • Системы безопасности

Результаты учеников

За время существования клуба
3
бизнеса
с оборотом свыше 1 млрд. долларов
100+
компаний
с оборотом от 1 млрд. рублей
30k
рабочих мест
создано участниками Терры
6k
бизнесов
открыто предпринимателями с нуля
20k+
учеников
сделали прорыв в  бизнесе х2 и выше

Терра сегодня

Присоединиться
45000+ Участников
50+ Бизнес-школ
20+ Онлайн-курсов
4 Благотворительных проекта
400+ Наставников
6 Стран
26 Городов
Присоединиться

В Терре ты найдешь ресурсы и поддержку

Бесплатные ресурсы
Участники клуба имеют возможность обмениваться знаниями, связями и опытом без каких-либо финансовых затрат.
Поддержка на каждом этапе
Каждые два месяца участники имеют шанс пройти обучение от опытных предпринимателей, которые готовы поделиться своими знаниями и навыками.
Бесплатное наставничество
Неважно, на какой стадии развития находится ваш бизнес, вы получите необходимую поддержку и ресурсы для его роста и масштабирования.

Почему бесплатно?

Terra — это некоммерческое сообщество, благотворительный проект. На территории бизнес-клуба запрещено продавать какие-либо услуги.

Наша миссия - сделать лучшее в России и мире бизнес-образование, которое каждый сможет пройти бесплатно. Мы создаем и выращиваем миллиардные компании, которые также помогают вырасти начинающим предпринимателям. Безвозмездно помогая другим, участники клуба наполняют свою жизнь смыслом и сами растут быстрее.

Никогда не забывай этой истины: то, что ты получаешь от жизни — это то, что ты жизни даешь.
Ошо
Вступить и маcштабировать свой бизнес

Часто задаваемые вопросы

Terra — некоммерческое сообщество, благотворительный проект. На территории бизнес-клуба запрещено продавать какие-либо услуги.

Нашей миссией является борьба с бедностью, с помощью образования и бизнес-интеллекта. Мы создаем и выращиваем миллиардные компании, которые также помогают вырасти начинающим предпринимателям.

Безвозмездно помогая другим, участники клуба наполняют свою жизнь смыслом и сами растут быстрее.

  • Зарегистрируйся на мероприятии и получи бесплатный билет
  • Выбери наставника заранее на сайте
  • Приходи на мероприятие и запишись к наставнику
  • Попади в чат группы и приходи на занятия
  • Зарегистрируйся на мероприятии и получи бесплатный билет
  • Выбери школу заранее на сайте
  • Приходи на мероприятие и запишись в школу
  • Попади в чат группы и приходи на занятия

Присоединяйтесь к нашему клубу!

Никогда не забывай этой истины: то, что ты получаешь от жизни — это то, что ты жизни даешь.
Ошо
Присоединиться к клубу

Приходи на бесплатное наставничество!
Прокачай свой бизнес под кураторством реальных успешных предпринимателей.

  1. Персональные наставления по шагам от недели к неделе
  2. Практические знания и инструменты
  3. Контроль и дисциплина
  4. Вы сами выбираете, у кого учиться

Регистрируйся, будет более 6 000 предпринимателей

Спикер
20 февраля
МТС Live Холл
17:00
👌 Вы получите:
  • крупнейшее сообщество предпринимателей
  • активное и развивающееся окружение
  • работа в команде, найм и масштабирование, Hard и Soft скиллы
Получить билет бесплатно